ROASTBEEF

Langtidsgrillet med saftig kerne

Bland olien med krydderierne og smør stegen ind.

Lad den krydret steg stå overdækket en times tid.

Steg roastbeefen af på panden.

Start grillen på 125 grader.

Sæt stegen ind og lad den grille i ca. 1½ times tid, til kernetemperaturen er på 54 grader.

Tag roastbeefen ud og lad den hvile under et viskestykke              eller i en varmekasse i 20-30 min.

Serveres med grillet rodfrugter og flødekartofler, samt hvidløgsflutes.

Indkøbsliste

  • 1 kg. roastbeef
  • ½ dl. oliven olie
  • Stødt merian
  • Hvidløgspulver
  • Stødt oregano
  • Løgpulver
  • Sød paprika
  • Salt