Sprød tilbehør til grillaftenen

Rengør og kog blomkålet i letsaltet vand i 10-15 min. så det stadig har noget bid i sig.

Hæld vandet fra og lad blomkålet dryppe af. Tør evt. efter med et stykke køkkenrulle.

Bland sennep, ingefær, salt, æggeblomme og rasp i en skål.

Sæt blomkålen i en foliebakke og hæld sennepsmarinaden over.

Så foliebakken ind i grillen og lad den grille 15-20 min. ved 175 grader.

Grillet blomkål kan også pakkes ind i bacon og marineres med barbecuesovs, som suppleres på blomkålet hvert 5 min, så det giver en lækker kandiseret overflade.