
Lækre Burned Ends, der ikke koster en formue
Sværen på ribbenstegen skæres af.
Så skæres den i mindre stykker og krydders med barbecue krydderiet og ligges i grillen ved 100 grader i ca. 3 timer.
Nu ligges de i en foliebakke og blandes med smøren og marinaden. Der skal bruges rigeligt af begge dele, da dette giver den bedste smag og saftighed.
Grilles videre i ca. 1 time og der røres lidt rundt med jævne mellemrum. Serveres med flødekartofler og salat.
Indkøbsliste
- 1 Ribbensteg
- Barbecue krydderi
- 250 g. Smør
- Barbecue Marinade
- 1 Foliebakke